4月19日，由三门峡市委宣传部、市文明办主办，市商务局承办的2019年三门峡市文明餐桌活动启动仪式在湖滨广场举行。 市委常委、宣传部部长牛兰英、市政府副市长孙继伟出席启动仪式，全市“六文明”牵头单位负责同志、市直各单位、湖滨区、陕州区、开发区文明餐桌志愿者、全市文明餐桌联席会议成员单位代表、“文明餐桌”监督员以及各餐饮企业（食堂）代表共75家单位1000余人参加活动，向广大市民发放“文明餐桌”倡议书1000余份。 启动仪式上，市商务局党组书记、局长张华宣读了《市文明办、市商务局关于命名文明餐桌示范餐饮店（食堂）、文明餐桌优秀服务员的表彰决定》；与会领导分别为受表彰的优秀服务员、示范食堂和示范餐饮店代表颁发了证书；市商务局志愿者向全市发出了文明餐桌倡议书，号召大家珍惜粮食，文明用餐；文明餐桌示范店和示范学校食堂代表分别做了典型发言。 牛兰英部长讲话中指出：餐桌文明是社会文明的缩影，是市民素质的体现，文明城市创建的主要内容。开展文明餐桌活动，是弘扬中华传统美德、培育社会主义核心价值观的重要举措，对培育文明新风、节约社会资源、促进餐饮业和消费者互利双赢、推动经济社会健康发展，具有积极而深远的影响，是一件利国利民的大好事、大实事。全社会要广泛参与，各餐饮单位积极响应，不断扩大文明餐桌在群众中的影响力，让“节俭用餐、光盘行动”成为广大餐饮消费者的自觉行动，以“小餐桌”带动“大文明”，让文明像空气一样，洋溢在我们周围，像太阳一样普照好我们的生活，以实际行动助力文明城市创建工作，为成功创建省级文明城市做出新贡献。最后，牛兰英宣布2019文明餐桌活动启动。让文明餐桌浸润到城市的每个角落，，真正让“小餐桌”带动“大文明”，以实际行动助力文明城市创建工作，为成功创建省级文明城市做出新贡献。最后，牛兰英宣布2019文明餐桌活动启动。 启动仪式结束后，与会领导带领大家走到“文明餐桌”签名墙进行签名，并现场观看了各单位制作的文明餐桌宣传版面。