2016年，面对严峻复杂的经济形势，三门峡市委、市政府认真贯彻中央关于经济工作的决策部署，深入推进供给侧结构性改革，经济结构不断优化，民生得到持续改善，全市居民消费价格总水平（CPI）温和上涨，实现了“十三五”良好开局。据调查，2016年三门峡居民消费价格总水平（CPI）上涨1.3%，涨幅比上年缩小0.2个百分点，比全国、全省涨幅分别低0.7和0.6个百分点。 　　2016年全市居民消费价格同比上涨1.3%，其中城市上涨1.4%，农村上涨1.1%，城市高于农村0.3个百分点。消费品价格上涨1.3%，服务项目价格上涨1.2%；食品烟酒价格上涨2.7%，非食品烟酒价格上涨0.6%，工业消费品价格上涨0.8%。分季看，一季度上涨1.1%，二季度上涨1.6%，三季度上涨0.9%，四季度上涨1.5%。在所调查的八大类商品及服务项目价格中，呈现“六升一平一降”的格局。除交通和通信类价格同比持平和衣着类同比价格下降0.6%以外，其余六类价格均呈上涨态势，其中食品烟酒类价格同比上涨2.7%，医疗保健类价格同比上涨2.7%，其他用品和服务类价格同比上涨2.3%，教育文化和娱乐类价格同比上涨0.8%，居住类价格同比上涨0.6%，生活用品服务类价格同比上涨0.1%。 　　食品烟酒类价格上涨是拉动居民消费价格总水平上升的主要因素。2016年食品烟酒类价格比上年上涨2.7%，拉动居民消费价格总水平上升0.83个百分点；受国家多次上调粮食收购价格及农业生产、流通成本增加等因素的影响，2016年全市粮食价格稳中有升，比上年上涨0.1%，其中大米价格上涨0.3%，面粉价格上涨1.4%，粮食制品价格上涨0.3%，其他粮食价格下降5.1%；2016年猪肉价格比上年上涨16%，拉动居民消费价格总水平上升0.39个百分点；鲜菜、鲜瓜果价格受季节及节假日因素影响较大，年初受低温降雪天气、春节需求量加大以及生产、运输成本增加等因素影响，致使1、2月份鲜菜、鲜瓜果价格上涨幅度较大；2016年受人工费用价格上涨、需求拉动、工业消费品升级换代等因素影响，主要工业消费品价格比上年上涨0.2%；在劳动力成本递增效应持续发酵和政策性因素的共同作用下，2016年全市服务项目价格比上年上涨1.2%。